橫軸攪拌電磁炒鍋

橫軸臥式可傾式攪拌鍋是一種使用于高粘度食品物料預煮、配制,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機傳動橫軸攪拌,由變頻器及無極調速控制攪拌轉速,攪拌器采用聚四氟乙烯漿,刮邊(翻滾物料)攪拌,無死角,機械傳動卸料、復位的設備。

設備詳情

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不粘鍋,動力采用無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用先進的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生,橫軸攪拌炒鍋,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優良的食品加工設備。


橫軸攪拌炒鍋性能特點是設備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料在負壓濃縮狀態下一次完成,工藝簡單,時間短,效益高,清洗方便,噪音低,符合國際“GMP”標準。無段調速,刮壁翻滾物料攪拌,無死角。物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示。按鈕控制攪拌機、卸料復位。采用國際先進的機械密封。


廣泛應用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房。適用于蓮蓉、 水果蓉、 豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業。

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