橫軸攪拌蒸汽炒鍋

橫軸攪拌炒鍋U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體充分接觸,確保了無攪拌死角。

設備詳情

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采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。


采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽加熱,用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品具有受熱面積大,熱效率高,具有造型美觀、特點設計合理、結構緊湊、安裝方便、特點操作簡單便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。對熱敏性物料具有廣泛的適應性。


廣泛應用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房。適用于蓮蓉、 水果蓉、 豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業。

行星攪拌電磁炒鍋1.jpg

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